Satış boyları: 200/300, 300/400 ve 400/600 gr boylarda pazara sunulmaktadır.

Yetiştirme koşulları: Çevre yasasının belirlediği kıstaslar doğrultusunda kıyıdan uzak, bol akıntılı ve derin sularda, düşük yoğunluklarda yetiştirilmektedir. Doğasına uygun özel yemlerle beslenen çipuralar premium kalitesine ulaşmaktadır.

Hasat koşulları ve İzlenebilirlik: Buzlu sulara şoklanarak hasat edilen balıkların +2 derecede muhafaza edildiğinde raf ömürleri 2 haftadır. AB tescilli paketleme tesisimizde hazırlanan balıkların izlenebilirlik numaraları sayesinde, tüm yetiştirme ve paketleme kayıtlarına ulaşılabilmektedir.

Et kalitesi: Dengeli bir yağ yapısı olan çipura, karagöz gibi tüm pişirme tekniklerine uygundur. Küçük boyları tavada mükemmel olur. Porsiyonluk boyları ızgara ve fırın torbada çok iyi sonuç vermektedir